Variedad de polen presente en la miel de lavanda:

• Trifolium spp 45%
• Rubus spp. 14%
• Lavandula stoechas . 13%
• Jason 8%
• Sedum spp. 7%
• Retama 4%

(Valores restantes muy bajos)

Esta miel de calidad de Trás-os-Montes tiene un sabor muy especial gracias al predominio de nuestro romero silvestre (Lavandula pedunculata), o Arçã, nombre popular en Trás-os-Montes. Esta planta crece espontáneamente en zonas montañosas con alta exposición solar y suelos pobres.

La miel de lavanda también es muy rica en fructosa y glucosa, lo que la convierte en un excelente tónico cardíaco. Por ello, es cada vez más solicitada por los deportistas como suplemento energético. En general, se recomienda la miel de lavanda para ayudar a combatir la fatiga o fortalecer el organismo debilitado (en personas mayores y en recuperación).

La miel de lavanda es un buen agente cicatrizante y antiinflamatorio. Las abejas producen una sustancia llamada ácido fórmico. Este ácido antibacteriano inhibe el crecimiento de bacterias, lo que la hace popular para picaduras de insectos y tratamientos de heridas.

La miel pertenece a un grupo selecto de alimentos que no requieren fecha de caducidad. Su vida útil es prácticamente indefinida. El mejor ejemplo de esta hazaña fue el descubrimiento en Egipto de un tarro de miel de aproximadamente 3000 años de antigüedad que aún se conservaba en buen estado. Quienes lo probaron aseguraron que la miel aún tenía un sabor delicioso.

Existen aproximadamente 20.000 especies de abejas en la Tierra, pero solo una pequeña fracción produce miel. La especie de abeja más utilizada en la apicultura es la Apis mellifera, conocida como la abeja melífera europea. En Portugal, tenemos una variedad autóctona de la Península Ibérica llamada Apis mellifera iberiensis.

Un tercio de los alimentos que consumimos en todo el mundo proviene de la polinización de las abejas.

Solo una reina puede reinar en la colmena. Si nacen dos al mismo tiempo, lucharán a muerte para que solo una quede reinando.

La miel es un buen remedio para la resaca. Una o dos cucharadas de miel el día de la resaca parecen funcionar, y funciona con todo tipo de bebidas.

Un enjambre en una colmena puede tener hasta 100.000 abejas.