Aceite de Oliva Avô Moreno 500ml

Acidez : En el momento del embotellado, el aceite tenía una acidez de 0,2 grados.

Sabor : Afrutado verde y fresco

Selección : Azeite Avô Moreno, producción familiar de pequeñas parcelas agrícolas en la región de Trás-os-Montes.

Botella : 500ml de capacidad en vidrio con protección UV, garantizando así un excelente estado de conservación por mucho más tiempo

Tapa : A prueba de manipulaciones con dosificador.

Trás-os-Montes es la segunda región más grande de Portugal en términos de producción de aceite de oliva. La recolección de aceitunas todavía se realiza a menudo de manera tradicional y familiar. Nuestros olivares cuentan con una gran variedad y calidad de aceitunas, especialmente Madural, Corduvil, Verdial, Cobrançosa, Santulhana y Negrinha. Podemos encontrar plantaciones recientes así como olivares con ejemplares centenarios.

Consumir aceites de oliva de pequeños productores es la mejor manera de experimentar los sabores genuinos de antaño. El aceite de oliva Avô Moreno es un buen ejemplo de esta diversidad y tiene un aroma herbal difícil de encontrar en un mercado cada vez más estandarizado.

El aceite de oliva es un caso de estudio en curso en todo el mundo. Sus múltiples aplicaciones y cualidades no han dejado de sorprender a los estudiosos de este campo.

La primera regla para elegir un buen aceite es saber si se obtiene por medios mecánicos o químicos. Cuando se extrae por medios mecánicos se considera se obtiene directamente del triturado de la aceituna. Este tipo de aceite se puede clasificar en Virgen o Virgen Extra, según el grado de acidez.

Cuando el "aceite" se obtiene por medios químicos se le llama aceite refinado, esta "cosa" que llaman aceite se obtiene industrialmente procesando el orujo de la aceituna. Este subproducto (el orujo de aceituna) no es más que los restos de la primera extracción, una pulpa prácticamente sin vida, compuesta esencialmente por muchos huesos y aceite no apto para el consumo.

La producción de aceitunas solo comienza a decaer en los olivos a partir de los 100 años.

En Grecia y Oriente Medio es posible encontrar olivos de 3.000 años.

El aceite de oliva tiene 3 grandes enemigos: la luz, el aire y el calor. Para mantenerse protegida y mantener sus propiedades el mayor tiempo posible, se debe almacenar en botellas o damajuanas de vidrio oscuro, bien cerradas y almacenadas en un lugar donde no haya muchas fluctuaciones de temperatura, preferiblemente entre 15 y 18ºC.

El Aceite de Oliva Virgen Extra es un alimento que contribuye a la salud del estómago. Cuando se come crudo, crea una película protectora en las paredes del estómago, lo que ayuda a tratar las úlceras y la gastritis. A diferencia del aceite de oliva refinado y los aceites comunes, provocan graves trastornos digestivos a corto y medio plazo.

El aceite de oliva virgen extra previene la aparición de osteoporosis. La Universidad de Córdoba en España reveló que este tipo de aceite es rico en Oleuropeína - sustancia que estimula las células encargadas de la formación del tejido óseo. Así, el consumo de este tipo de aceite puede ayudar a reponer la masa ósea que empieza a decaer a partir de los 30 años.

El Aceite de Oliva Virgen Extra beneficia el buen funcionamiento de nuestra memoria.Alzheimer y Parkinson.