Variedade polínica presentes no mel da Serra:

• Castanea sativa 65% 
• Rubus spp. 13%
• Tília spp.  11%   

(Restantes valores muito baixos)

Este mel da Serra tem a particularidade de ter néctar de Tília na sua composição. Embora em menor quantidade o néctar de Tília consegue sobressair e marca a diferença neste trio tão original.  

O mel de Tília é muito usado como adoçante nas tisanas de chá. O seu aroma floral acrescenta sempre um toque muito especial. Um bom calmante natural para pessoas nervosas e com problemas de insónia.

O mel de Tília também é usado para tratamentos do cabelo e couro cabeludo. Aplicação direta pode melhorar problemas de caspa e equilibra o sebum capilar.

Em alguns países Africanos usam abelhas para afastar os elefantes das zonas de cultivo e das aldeias. As colmeias são colocadas estrategicamente para criar uma barreira de segurança. Embora a pele dos Elefantes seja à prova de picadela de abelha, o maior animal terrestre tem uma enorme fobia das pequenas abelhas. Assim nasce uma aliança improvável que poderá salvar a vida de muitos elefantes.

Hidromel é considerada a bebida mais antiga do mundo, existindo registos de há 10.000 anos. O consumo só passou de moda quando apareceu o vinho e a cerveja.

Dia 20 de maio é o dia mundial da abelha. Esta data foi especialmente criada pela O.N.U para chamar atenção da importância das  abelhas. Através do processo da polinização as abelhas contribuem para a produção de 1/3 dos alimentos que mundialmente consumimos. Também neste dia, mas no século XVIII, nascia o pai das técnicas modernas da apicultura: Aton Jansa.

Apenas as abelhas fêmea trabalham. Os machos ou zangões estão presentes com a única função de fecundar a rainha. Assim, não admira que quando chega o inverno sejam postos fora da colmeia... como não sabem fazer mais nada apenas ficam para consumir recursos.

Na Croácia estão a ser desenvolvidos estudos através de testes para treinar as abelhas a encontrar minas terrestres. Os zangões parecem ter mais capacidades para exercer este tipo de tarefas...