Variedad de polen presente en la miel silvestre

• Castanea sativa . 39%
• Rubus 28%
• Trifolio. 17%
• Jason. 4%
• Retama 3%

(Valores restantes muy bajos)

La miel silvestre contiene un 39 % de polen de flores de castaño . Durante este corto período, las abejas deben trabajar arduamente para recolectar el néctar. Esto hace que la miel de castaño sea más escasa y valiosa.

A diferencia de las mieles florales suaves, esta miel tiene un perfil con cuerpo, con notas amargas y terrosas, equilibradas por las notas afrutadas de las zarzas.

El término "luna de miel" proviene de una antigua costumbre irlandesa. Los novios debían beber una bebida alcohólica a base de miel durante un ciclo lunar completo, de aproximadamente 30 días.

En Ucrania, la apicultura es una actividad muy popular, en la que participan aproximadamente 700.000 personas, lo que representa el 1,5% de la población del país.

Para producir 1 kg de miel, las abejas de la colmena necesitan recolectar néctar de aproximadamente 5 millones de flores.

Una abeja adulta produce sólo 5 gramos de miel al año.

Las abejas son el único insecto del mundo que produce un alimento, la miel, que luego es consumido por los humanos.

La abeja gigante del Himalaya (Apis Laboriosa) produce miel con efectos alucinógenos.

En un buen año, una colmena puede producir hasta 45 kg de miel.